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  早午餐是英文brunch翻譯而來的,br新竹義大利麵unch即breakfast(早餐)加上lunch(午餐)的合成詞。而早午餐並不是每天都有,通常只有在周日才吃,所以老外們常常把它叫做“sundaybrunch”(星期天早午餐)。對中國人來說,早飯就是早上吃,午餐就是中午吃。如今,洋風登陸,早午餐的概念漂洋過海,新竹早午餐一時間早午餐的餐廳裡就多了許多黑頭發、黃皮膚的中國人。

  早午餐,這一外來的飲食習慣為國人所接受,是由於隨著生活節奏的加快、工作壓力的增大,人們希望在雙休日犒勞一下自己,在周末晚上玩得痛快,周日早上舒舒服服地睡個懶覺,然後悠閑自得地享用早午餐。

  目前,許多賓館酒家為迎合都市人飲食習慣的變化,紛紛推出了周日早午餐,就餐時間也比平時來得長,通常由早上10時至下午3時。這類餐廳往往突出休閑、溫馨的主題,看看電視新聞,聽聽流行音樂,欣賞名人字畫,唱唱家鄉小調。也許早午餐在現在的都市還屬於邊緣新竹咖啡廳,但隨著人們夜晚休閑活動的增多,早午餐受歡迎的程度也會不斷增加。
 

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